גזר אורגני טרי באיכות גבוהה

גזר, Daucus carota, הוא עשב אכיל דו-שנתי במשפחת https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_VEGETABLE.html הצמחים שלו. גזר הוא אחד מהירקות הנפוצים ביותר בעולם (הסוג השני הפופולרי ביותר של ירקות אחרי תפוחי אדמה), בין השאר בגלל שהם גדלים בקלות יחסית, והם מאוד צדדיים במספר מאכלים ומטבחי תרבות.

שורשי גזר נאכלים כירק וניתן לצרוך אותם טרי או מבושל. מיץ גזר נצרך כמשקה. עלי הצמח יכולים לשמש כמזון לבעלי חיים.

גזר ידוע אולי בעיקר בזכות האספקה ​​העשירה שלהם של חומר תזונה נוגד חמצון שנקרא למעשה על שמו: בטא-קרוטן ותכולת סיבים. גזר מתוק ופריך עשיר במיוחד בנוגדי חמצון, ויטמינים (A, C, K ו-B8) וסיבים תזונתיים. צריכת גזר ידועה כטובה לבריאות הכללית ובמיוחד לאיברים כמו העור, העיניים, מערכת העיכול והשיניים.