שום טרי
הזנים הנפוצים ביותר של שום מכילים 10 שיני (או מקטעים) עם עור לבן. ככלל, ככל שהציפורן קטנה יותר הטעם חזק יותר! שום ניתן לאכול נא או מבושל. שום נא נותן טעם חריף חזק, בעוד בישול נותן טעם נימוח יותר. שום נשרף בקלות, אז שימו לב בעת הטיגון או ההקפצה. ניתן להשתמש בו בתבשילי ירקות ובשרים, מרקים, מטבלים, מוקפצים, חמאה ותבשילים, או להוסיף ציפורן שלמות לא קלופות לתבנית צלייה עם בשר או ירקות.
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו
