שום מיובש
לפרוסת שום מיובש יש מראה מסודר, צבע צהוב בהיר, טעם טהור, ניתן לאכול או להשתמש בו כמזון, חומרי עזר. כל עוד ספוג במים חמים ניתן לשחזר בכל עונות השנה, ופופולרי מאוד בשוק.
מחקרים זרים מצאו כי תרכובות גופרית בשום יכולות לקדם את ייצור המעי של אנזים או חומר ריחני שום, באמצעות שיפור היכולת החיסונית של הגוף, חסימת היווצרות של חמצון שומנים ואנטי-מוטציה ועוד דרכים, לבטל את הסיכון לגידול מעי הנגרם על ידי החומר במעי. עם זאת, לא נקבע כמה מהאנזימים הללו נחוצים כדי להיות יעילים בהשפעות האנטי-גידוליות של השום.
לחלק מהמרכיבים בשום יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי אייג'ינג בדומה לוויטמין E וויטמין C. מחקרים מראים שבשר חזיר עשיר בויטמין B1, וניתן למצוא אותו גם בשום. אז על ידי שילוב האכילה שלהם יחד, הוא עוזר מאוד בהעלמת עייפות ושיקום הכוח הפיזי.
תוצאות מחקרים אפידמיולוגיים הראו ששכיחות המוות כתוצאה ממחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח הייתה נמוכה משמעותית באזורים בהם נאכל שום נא בממוצע של 20 גרם לאדם ליום מאשר באזורים בהם לא נאכל שום גולמי.
שום הוא אנטיביוטיקה טבעית בעלת טווח רחב של צמחים, שום מכיל כ-2% אליצין, לאליצין השפעה חיידקית חזקה, הוא יכול להגיב עם ציסטין של חיידקים ליצירת משקעים גבישיים לאחר כניסה לגוף האדם, להרוס את קבוצת הסולהידריל בגופרית הביולוגית. קבוצת אמינו הנחוצה לחיידקים, כך שחילוף החומרים של החיידקים נראה הפרעה, ובכך אינו מסוגל להתרבות ולגדול.
מחקרים אישרו שלשום גולמי יש השפעה של שיפור סבילות לגלוקוז אצל אנשים רגילים, והוא יכול גם לקדם את הפרשת האינסולין ולהגביר את ניצול הגלוקוז בתאי הרקמה, כדי להפחית את רמת הגלוקוז בדם.
אכילת שום גולמי מדי יום יכולה להפחית תגובות אלרגיות, במיוחד אלה הנגרמות על ידי שינויי טמפרטורה. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להתחיל לאכול שום נא כמה שבועות לפני עונת האלרגיות.
| סִגְנוֹן | מיובש |
| סוּג | שום |
| סוג עיבוד | פרוס, לספירה |
| תהליך ייבוש | מוֹדָעָה |
| סוג טיפוח | COMMON, באוויר פתוח |
| חֵלֶק | פְּתִיתִים |
| צוּרָה | פרוס, פרוס |
| אריזה | תִפזוֹרֶת |
| מקסימום לחות (%) | 8 |
| חיי מדף | 24 חודש |
| איזור מוצא | שאנדונג, סין |
| צֶבַע | לבן חלבי |
| חומר זר/ זיהומים | נֶעדָר |
| תנאי תשלום | L/C, T/T, D/P, אחר |
| כושר טעינה | 10 מטר/ 20'FCL |
| אֲרִיזָה | 12.5 ק"ג*2/קרטון או מותאם אישית |
| זמן משלוח | 5-10 ימים לאחר ההפקדה |
| יכולת אספקה | 100 טון מטרי/טון מטרי בשבוע |
| פרטי אריזה | 12.5 ק"ג * 2 שקיות/קרטון או מותאם אישית |
| נמל | צ'ינגדאו |
